Les élèves du CP à la boulangerie
Mardi 5 novembre, dans la matinée, les élèves de C.P se sont rendus à la « boulangerie du menhir » de Plouarzel de Mr et Mme Le Forestier afin de mieux comprendre la fabrication du pain.
Ils ont été reçus très gentiment par Sylvie Le Forestier, Brian et Alexandre, les boulangers, qui n’ont cessé, durant notre passage, leur activité.
Les élèves ont pu, sans trop les déranger… les questionner, les observer lors des différentes étapes de la préparation de nos fameuses baguettes.
Dès notre arrivée, Brian et Sylvie signaient ses dernières baguettes de la matinée avant de les enfourner pour 15 mn.
Il avait commencé sa journée à 3 h du matin !
Les enfants ont pu interroger Alexandre sur la recette, les ingrédients, les proportions…
Il leur gentiment expliquer les différentes étapes.
Ils ont vu un pétrin, une diviseuse, la balancelle et des chambres de pousse.
Les enfants ont vu Alexandre déposer les boules de pâtes sur la balancelle et ressortir des baguettes. Il les a ensuite déposées sur des plaques par 6.
Quel bon moyen de compter, d’apprendre ses tables de X6 !
20 mn plus tard, les enfants ont vu Brian sortir une belle fournée de baguettes parfumées !
Pour terminer en beauté cette visite, Sylvie, la boulangère nous a offert ses délicieuses « chouquettes » que son mari Sylvain nous avait préparées pour notre récréation.
Alexandre et Brian nous ont offert des petits animaux en pâte à pains : hérisson, tortue, escargot… et même une création au nom de « l’école Arzmael » qu’il avait créés pour nous la veille.
Comme chaque année, les enfants ont beaucoup apprécié cette visite.
Merci à ceux qui nous ont si gentiment accueillis.