Les élèves du CP à la boulangerie !
Ce vendredi 23 novembre, dans la matinée, les élèves de C.P se sont rendus à la « boulangerie du menhir » de Plouarzel de Mr et Mme Le Forestier afin de mieux comprendre la fabrication du pain.
Ils ont été reçus très gentiment par Sylvie Le Forestier, Jessy, Thomas et Brian, les boulangers.
Les élèves ont pu, sans trop les déranger… les questionner, les observer lors des différentes étapes de la préparation de nos fameuses baguettes.
Yoann, un meunier a proposé des pains aux fruits et faits avec la farine de 5 céréales (blé, seigle, orge, avoine et sarrasin)
pendant que Jessy signait ses dernières baguettes de la matinée avant de les enfourner pour 25 mn.
(Il avait commencé sa journée à 3 h du matin !)
Certains préféraient du pain blanc…
Les enfants ont pu interroger Thomas sur la recette, les ingrédients, les proportions…
Il leur a gentiment expliqué les différentes étapes.
Ils ont vu un pétrin, une diviseuse, une balancelle et des chambres de pousse.
Les enfants ont vu Brian déposer les boules de pâtes sur la balancelle et ressortir des baguettes.
Il les a ensuite déposées sur des plaques par 6.
Quel bon moyen de compter, d’apprendre ses tables de 6 !
Pour terminer en beauté cette visite, les enfants ont vu Jessy sortir une belle fournée de baguettes parfumées 30 mn plus tard et Sylvie, la boulangère nous a offert de délicieuses « chouquettes » que son mari Sylvain nous avait préparées pour notre récréation.
Hummm quel délice !!!
Jessy, Thomas et Brian, eux, nous ont offert des petits animaux en pâte à pain : hérisson, tortue, escargot…qu’ils avaient créés pour nous la veille.
Comme chaque année, les enfants ont beaucoup apprécié cette visite.
Merci à Mr et Mme Le Forestier et à tous ceux qui nous ont si gentiment accueillis!